Что такое здоровое питание, как правильно перейти на здоровое питание и нужно ли для этого проконсультироваться с врачом

Сегодня - День здорового питания, поэтому на вопросы отвечает Наталья Медведева, врач-гастроэнтеролог КДЦАК

2 июня – День здорового питания

Что такое здоровое питание, как правильно перейти на здоровое питание и нужно ли для этого проконсультироваться с врачом, рассказывает Наталья Медведева, врач-гастроэнтеролог КДЦАК.

Здоровое питание и правильное питание – это одно и тоже?

Здоровое питание и правильное питание — это не одно и то же. Здоровое питание — это более широкое понятие, которое определяет рацион, обеспечивающий рост, развитие, жизнедеятельность организма человека, а также укрепление здоровья и профилактику заболеваний. Здоровое питание включает в себя состав продуктов, их качество, режим приёма, а также индивидуальные особенности человека (его возраст, пол, уровень физической активности, состояние здоровья).
Правильное питание — это сбалансированный рацион по белкам, жирам, углеводам, минералам, витаминами в соответствии с индивидуальными потребностями.
Здоровое питание фокусируется на профилактике заболеваний, поддержании здоровья, правильное питание – на балансе питательных веществ и режиме питания.

Какие ошибки чаще всего мы совершаем при переходе на здоровое питание?

Недостаток белка и полезных полиненасыщенных жиров;
Резкая смена рациона;
Пропуск приемов пищи;
Строгие ограничения, приводящие к срыву и перееданию;
Недостаточное употребление воды.

Почему необходимо пить много воды?

Вода-универсальный растворитель. По данным ВОЗ в среднем за сутки взрослый организм должен получать не менее 1,5 л чистой воды или 25-30 мл/кг массы тела. Именно в виде растворов в клетки поступают питательные вещества, биологически активные соединения, а также выводятся из организма продукты обмена. Вода с растворенными в ней минеральными солями необходима для поддержания осмотического давления крови и тканей.

Перед переходом на здоровое питание нужно проконсультироваться с врачом?

Да, необходимо провести обследование и оценку состояния важных органов и систем: выявить скрытые медицинские проблемы (например, гормональные нарушения, начало диабета, анемию).

Важно:

Резкая смена рациона часто может привести к вздутию, болям в животе, разжижению стула. Поэтому даже на здоровое питание надо переходить постепенно.

Запись к врачам, на лабораторные, функциональные и диагностические обследования доступны в личном кабинете пациента.